作品情報 ザ・東北人のせいなのか、どうしても料理は濃い口になってしまう。だから料理にみりんや砂糖を入れるのは好きじゃない。なぜ、甘くするのか理由が分からないからだ。できれば、すき焼きだってしょっぱくしたい。塩気を感じてこその料理でしょうが。…